Mapa winiarska Izraela przedstawia wszystkie obszary uprawy winorośli w Izraelu. Ta mapa regionów winiarskich Izraela pozwoli Ci z łatwością zlokalizować wszystkie apelacje i główne odmiany winogron w Izraelu w Azji. Mapa winnic Izraela jest dostępna do pobrania w formacie PDF, do druku i bezpłatnie.

Wino produkowane jest na tym obszarze od tysięcy lat i choć izraelskie korzenie winiarskie są w pewnym sensie Old World, to izraelskie wina należą do kategorii New World. Obecnie istnieje ponad 300 winnic, w tym 70, które zbierają 50 ton winogron lub więcej rocznie - a 10 największych produkuje ponad 90 procent izraelskiego wina. Izrael posiada w sumie 5,5 tys. hektarów pod uprawę winorośli, jak pokazano na izraelskiej mapie winiarskiej. Rocznie zbieranych jest około 60.000 ton winogron. Góry Środkowe (11 procent). Obejmują Karmel, Wzgórza Menasze, Wzgórza Shomron i Wzgórza Judejskie wokół Jerozolimy. Negev Highlands (4 procent). Na pustyni Negev, która stanowi południową część Izraela. Winnice zostały zasadzone po raz pierwszy w latach dziewięćdziesiątych XX wieku.

Wiele części kraju jest zbyt gorących i suchych, aby niezawodnie produkować wino o wysokiej jakości. Ale różne obszary mają bardziej odpowiednie mikroklimaty i są albo dobrze ugruntowane, albo obiecujące. Główne strefy produkcji wina oparte są na kluczowych różnicach w glebach, topografii i klimacie (w kolejności według przybliżonego udziału procentowego w produkcji krajowej). Golan Heights (18 procent). W północno-wschodnim rogu, jak wspomniano na mapie winiarskiej Izraela; wulkaniczny płaskowyż przeoczony przez pokrytą śniegiem górę Hermon. Po raz pierwszy obsadzony w 1976 r. i region, który po raz pierwszy zyskał światową uwagę. Nizina przybrzeżna (15 procent). Gorąca i wilgotna równina przybrzeżna była jednym z obszarów zasadzonych po raz pierwszy w latach 80-tych XIX wieku przez barona Edmonda de Rothschilda. Główne obszary uprawne kraju znajdują się obecnie w wyższych, chłodniejszych regionach

Pogórze Judejskie (27 procent). Obszar pomiędzy Tel Awiwem a Jerozolimą w pobliżu centrum kraju, jak widać na winiarskiej mapie Izraela. Dom wielu winnic i winnic samll. Znany z produkcji wina w czasach biblijnych. Galilea (25 procent). Na północy, podzielona na Górną i Dolną Galileę. Pierwsza z nich to górzysty obszar leśny z glebami wulkanicznymi, żwirowymi i terra rossa. Winnice sadzone są na wysokości 375 metrów (1200 stóp) lub więcej. Niektóre w pobliżu Mount Meron mogą być posadzone na wysokości nawet 1000 metrów (3 300 stóp). Dolna część Galilei znajduje się na wysokości 250-400 m n.p.m. (600-1 300 stóp). Gleby są wulkaniczne lub wapienne.